lagarto de microondas

1kg de lagarto inteiro

1 cebola ralada

2 dentes de alho

1xicara de caldo de carne

1 xicara de molho de tomate

1/4 de xicara de vinho tinto

2 colheres de molho de soja

1 colher de farinha

sal e pimenta a gosto

molho:

caldo do cozimento

1 colher de farinha

preparo

coloque o lagarto em um refratário e acrescente todos os temperos

tampe e coloque no microondas na potencia 10 por 8-10 min.

passe para a potencia 3 e cozinhe por mais 50-55 min.

na metade do tempo vire a carne e regue com o molho

leve a carne no grill por +ou- 5 min.

molho

separe o molho de cozimento acrescente a farinha

leve no microondas na potencia 10 por 4-5 min. para engrossar.

sirva fatiado com o molho.